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Asiatisches Hühnchen vom Grill
Dieses Rezept ist für all jene, die keine Lust mehr auf schnöde Bratwurst beim Grillen haben und zeigen wollen, dass auf dem Grill auch andere Sachen zu machen sind. Ein wenig Geduld braucht man auch,...
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Tomatencremesuppe mit Gin
Von den einfachen Gerichten in meiner Küche ist mir die Tomatensuppe eines der liebsten. Sie ist sehr einfach zuzubereiten und ist extrem lecker, wenn man die Rohstoffe richtig erwischt und der Suppe...
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Spinat mit Garnelen
Dieses Rezept konnte ich unlängst bei einem indischen Restaurant probieren. Die für europäische Gaumen eher ungewöhnliche Kombination hat mich gereizt. Faszinierend sind die tollen Gerüche bei der...
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Gänsebraten / Weihnachtsgans mit Rotkohl
Immer zur Weihnachtszeit ist die Gans eigentlich der Klassiker in der Küche und auf dem Esstisch. In den meisten Fällen wird dem Vogel mit extrem viel Respekt begegnet, die meisten heben einen gleich...
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Bohnen Gulyas
Heute gibt es mal wieder einen klassiker der ungarischen Küche. Schön schnell zubereitet und extrem lecker. Ich kenne dieses Gericht schon recht lange und kann es nur jedem mal empfehlen....
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Spaghetti mit Tomaten, Knoblauch und Pepperoni alla Jan
Dieses Rezept habe ich von meinem geschätzten Kollegen Jan. Wir haben es einmal in der Firma für 10 Leute zubereitet und ich durfte es bei dieser Gelegenheit kennen lernen. Die Verbindung von Olivenöl...
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Hühnchen im Römertopf mit Pflaumen und Cranberries
Heute gibt es mal eine echte Eigenkreation. Dieses Rezept habe ich mir unlängst ausgedacht, als der Wunsch aufkam mal wieder ein Huhn zu machen. Ich hatte ewig nichts im Römertopf zubereitet und beim...
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Extrem schnell: Penne mit Huhn und Feta
Dieses Pastagericht vereint zwei sehr gute Eigenschaften. Erstens ist es sehr schmackhaft, zweitens ist es extrem schnell zubereitet. Man braucht tatsächlich erst mit der Soße anfangen, wenn man die...
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Griechisch für Anfänger – Tzatziki
In der Küche wird wohl kaum eine Speise so sehr mit Griechenland verbunden wir Tzatziki. Das phantastische daran ist die Vielseitigkeit. Neben der klassischen Vorspeise zum griechischen Essen geht...
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Griechisch für Anfänger – Bohnen mit Bratwurst
Das die griechische Küche mehr zu bieten hat als Gyros und Suflaki versuche ich von Zeit zu Zeit hier im Blog zu zeigen. Das tolle an diesem Gericht ist die einfache Zubereitung mit Zutaten, die sich...
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Chicken with Pak Choi and Cashews
Deutsche Version Most of us know pak choi from asian restaurants. If you visit a good super market you also can buy it fresh and introduce to your kitchen. Pak choi is simply delicious for asian...
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